Noticias sobre Vinos

La finalidad de la cata o degustación analítica de un vino es determinar el origen, el método de elaboración, las características organolépticas- aquellas que se perciben por medio de los sentidos- y, fundamentalmente, la calidad del producto. Para realizar una correcta degustación se debe usar una copa traslúcida e incolora. Está compuesta por tres partes: base, tallo y cáliz. El …

Cuando el equilibrio entre una comida y una bebida es perfecto uno y otro se potencian y multiplican su sabor, así lo demuestran el asado con Cabernet o las empanadas de carne con Torrontés. Como cada vino aporta un marco diferente, las características de cada plato determinan su elección y como la intensidad del sabor exige vinos de igual carácter, …

Aquellos fanáticos del lujo y del buen vivir ya tienen 10 hoteles en el mundo que no pueden dejar de visitar, según un informe de L.J. RAMOS. Las mejores catas guiadas, novedosos tratamientos de belleza, lujosos spa y la posibilidad de practicar distintos deportes son solo algunas de las opciones que brindan estos Wine Hotels. Estos son los elegidos: MARQUÉS DEL RISCAL …

En Francia, varios enólogos, comentaristas culturales, promotores de la popularidad francesa y críticos, entre otros, observan consternados la desaparición gradual del vino de sus mesas. Cifras recientes confirman lo que se ha visto durante años: que está en caída la cantidad de bebedores habituales de vino en Francia. En 1980, más de la mitad de los adultos consumían vino diariamente. …

Como resultado de un operativo realizado en el marco de un hecho cometido bajo la modalidad «piratería del asfalto», la policía recuperó en San Justo, un camión cargado con dos mil cajas de vinos, que había sido robado en la localidad bonaerense de Moreno, informaron fuentes policiales a Online-911. El procedimiento se llevó a cabo en un galpón ubicado en la …

Si a los argentinos nos gusta mandarnos la parte con el asado y aseguramos que la nuestra es la mejores técnica para conseguir el sabor perfecto, también nos gusta tener el dato sobre cuál es el mejor vino para acompañarlo: el que tiene el mejor precio, el que se consigue por caminos alternativos o el que es una novedad que …

El mundo del vino tiene su propia lógica. Y para no perdernos en ella es clave conocer bien sus categorías. A continuación, diez tipos de vinos tal y como figuran en las etiquetas. Más algunas yapas. Si estás entre los que van al súper y pasan por la góndola de vinos mirando las baldosas por miedo a perderse en la …

¿Pensabas que el tinto no se lleva para nada bien con el calor? Atento a estas sugerencias de etiquetas y su temperatura ideal. 1. MICHEL TORINO COLECCIÓN TANNAT 2011 ($20) El Tannat no parece una variedad piola para una picada, más que nada por su fama de uva dura de roer. Eso, al menos, en lo que respecta a los …