Noticias sobre dulces

La celebración de la Pascua ya está cerca y el broche de oro para la reunión en familia es el momento de la sobremesa cuando llegan los chocolates, sobre todo para los más chicos y como instantánea simbólica de conservación de las tradiciones. Las propuestas para que la mesa dulce sea inolvidable son diversas y hay para todos los gustos: las más tradicionales …

El proceso que experimenta el cuerpo al comer chocolate es similar al que experimenta en un proceso de enamoramiento, cuando liberamos la hormona del placer, conocida como oxitocina, además de endorfinas, las hormonas que controlan el bienestar y la euforia. Todo esto se debe a que el chocolate, al igual que algunos quesos, contiene feniletilamina, un neurotransmisor cuya presencia en …