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Existe hoy en día un intenso debate sobre cómo será nuestro lugar de trabajo en el futuro. La tecnología nos permitirá flexibilizar nuestros horarios haciendo realidad esa máxima que dice que «el trabajo no es a donde vas sino lo que haces». Pero eso no quita que termine tranformando la propia oficina en sí, por ejemplo, es posible que en …

Emilia-Romaña es una región del norte de Italia famosa por su charcutería, y evitar comer carne allí es un verdadero desafío. Uno de los apodos de mi pueblo adoptivo, Bolonia, es «Bologna la grassa» o «Bolonia la gorda». Se trata de una ciudad donde la dieta a base de carne es dominante e incluye desde la mortadela hasta la salsa …

Cuando apenas se ve el suelo del bosque en medio de la oscuridad de la noche, una luz intensa de neón verde cobra vida propia, iluminando lo que encuentra a su paso. La fuente de esta misteriosa luz es un hongo bioluminiscente, conocido sólo por el nombre que le dieron los habitantes de los alrededores: «fuego chimpancé». Esta extraña especie …