Gastronomia

  Las hortalizas que comemos en las ensaladas veraniegas tienen muchas vitaminas y nutrientes, pero podemos perder muchos de sus beneficios si no las aliñamos correctamente. Según un estudio publicado en la revista Molecular Nutrition & Food Research, los aceites de oliva y colza son los que favorecen una mayor absorción de compuestos beneficiosos de los vegetales. Los científicos, de …

  Cada país y cada región del mundo elabora, de generación en generación, su propia bebida tradicional íntimamente relacionada con su cultura. En la Argentina, así como el vino tinto fue auge en los 90 y se terminó de asentar con numerosos cursos, ferias y concursos, los aperitivos vuelven a adquirir importancia gracias a la seducción que ejercen en las …

  Aunque no sea realmente una especialidad de nuestro país, es como sí lo fuera porque los chefs de los restaurantes españoles reinventan las recetas y proponen suculentas y variadas paellas que están esperando a ser probadas. Su origen se remonta a los siglos XV y XVI en la región de Valencia, en esa época los campesinos combinaban el arroz …

  A Philippa Garfield, una señora de Londres, Inglaterra, le encanta la mayonesa. Tanto que no sólo acompaña todas sus comidas con ella, sino que hasta se lava el pelo con el popular condimento. A mucha gente le encanta la mayonesa y no podría vivir sin ella pero muy poca la utiliza en reemplazo del azucar en un café, como …

  Están las que no hacen ni un huevo frito, las que andan a las corridas todo el día y llegan a casa a las 8 de la noche sin tiempo de nada, las que disfrutan invitando amigos a cenar pero le tienen alergia a las sartenes, las que ya intentaron mil veces pero siempre terminan quemando todo… Hay todo …

  «El amor y la comodidad» hicieron que Ingrid Macher, una colombiana madre de dos hijas, aumentara 22 kilos de peso. Macher estaba felizmente casada, sentía que lo tenía todo, y le pasó lo que le sucede a muchas parejas luego de la convivencia: engordar. No fue hasta que se mudó de Las Vegas a Miami, Florida, donde había vivido …

  El investigador del Cinvestav Octavio Paredes identificó a la proteína responsable. Científicos del Cinvestav estudian a la amarantina, una proteína de reserva del amaranto, que puede competir con los fármacos contra la hipertensión arterial que existen en el mercado. El equipo encabezado por Octavio Paredes López busca prevenir o controlar los padecimientos cardiacos, renales y cerebrovasculares, principal causa de …

  Las mordidas de estos animales están vinculadas al desarrollo de una alergia al alfa-gal, un conjunto de azúcares en la sangre de animales Helen Olive tuvo su primer ataque alérgico hace 11 años. Despertó al sentir su cuello como si estuviera ardiendo. “Fue terrible”, dijo Olive, de 42 años. “La sensación estaba en todo mi cuerpo y desarrollé urticaria”. …

  Creado por Gabriela Potochek, instructora del Instituto Argentino de Coctelería, te acercamos un trago ideal para invierno XO Coctel, en una copa ideal para coctel. Ingredientes: 1.50 onzas (Oz) de Patrón xo café, 1 Oz de Grand Marnier, 1 Oz de jugo de manzana, 1 dash de angostura de naranja, 1 twist o rulo de naranja. Elaboración: Colocar todos …

  Los investigadores de alimentación de la Leatherhead Food Research, una fundación científica independiente, han elaborado el menú más saludable posible y sorpresa, los platos elegidos no corresponden a la dieta mediterránea, aunque conserva alguno de sus ingredientes como el aceite de oliva. Según informa The Daily Mail, los científicos británicos han elaborado el menú a partir de los alimentos …

  La cadena McDonald’s enfrenta desde hace años muchas críticas por la diferente apariencia de las hamburguesas que publicitan y el producto final que venden. La filial de Canadá ha difundido un vídeo en YouTube donde muestra claramente el proceso de maquillaje de sus «burgers». El video publicitario asegura que los productos empleados para la sesión de fotografía son los …

Uno se toma el último vaso de whisky y le queda la botella de esa marca que tanto le encanta y siente que de alguna manera se quiere quedar con ella. Si eso te pasa, te convendría invertir unos pesos en el cortador de botellas Kinkajou. Ahora podés preservar los recuerdos de estas delicias transformando tus botellas favoritas en vasos. …

  Por reglas de la madre naturaleza, todos los niños deberían de picar alimentos saludables como zanahorias y verduras crudas entre comillas. Quienes lo hacen, merecen un aplauso. Sin embargo, la mayoría de los niños, cuando las mamás se descuidan, corren a comer bocadillos hechos con ingredientes seductores y deliciosos, pero perjudiciales para la salud. Y es que es muy …

  Una nueva rutina diaria Una rutina de trabajo aeróbico y de fuerza muscular es la clave para obtener buenos resultados cuando lo que quieres es quemar grasa En una rutina lo más importante es aumentar la intensidad del entrenamiento para no ‘entablarse’ con los resultados. Es crucial tener en mente que para lograr el éxito y adoptar un estilo …

Una mujer coreana fue inseminada por un calamar semi-cocido mientras se lo comía. La mujer, de 63 años y residente en Seúl, sintió «un pinchazo, sensación de cuerpo extraño y muchos pequeños organismos retorciéndose en la boca» tras morder un calamar, por lo que acudió inmediatamente al hospital. Tras ser examinada, los médicos hallaron doce organismos «pequeños, blancos y con …

  Dulce y empalagoso, pero a la vez salado y con trozos de tocino, ahumado y frito. Ese es el nuevo helado lanzado por una conocida cadena de comida rápida en Miami, como parte de su nuevo menú de verano. Se trata de un “sundae” de vainilla con una tira gruesa de tocino ahumado y aderezado con trocitos de tocino …

¿Te imaginas intoxicado o envenenado por comer una manzana, o luego de ingerir, por error, unas hojas de tomate? Esto es posible. Según informa Planeta Joy, existen algunos alimentos de consumo frecuente que pueden causar severos daños a nuestro organismo. Los porotos contienen una toxina llamada fitohemaglutinina (PHA) que generan reacciones negativas en el sistema digestivo. Por ello se recomienda …

  Hace dos años atrás levantamos con un grupo de gastronómicos, la cocina, el bar y todo lo relacionado al servicio de un restaurante (vigente al día de hoy) con tintes afrodisíacos, único y exclusivo en ese momento. El tema de esta nota responde y está enfocada a la coctelería que podemos realizar pensada para disfrutar entre dos personas; aquella …

  Si duerme poco, sepa que el hábito puede reflejarse negativamente en la balanza. De acuerdo con una investigación de la Universidad de Columbia, en Estados Unidos, quien no descansa lo suficiente es más propenso a optar por alimentos no saludables, como dulces y frituras,  además sentir más placer al saborearlos. Los detalles son del diario Daily Mail. Para llegar …

  El café es de lejos la bebida más popular del mundo, el sitio BuzzFeed listó algunas curiosidades que difícilmente conocías sobre esta bebida. Te enumeramos los diez datos más impactantes. Cabras animadas Cuenta la leyenda que en el Siglo IX un pastor de Etiopía descubrió el café por accidente, al darse cuenta que estos granos estaban dejando a sus …

  Está científicamente comprobado que hay una relación directa entre los alimentos y el estado de ánimo, por eso muchas veces al iniciar una dieta el humor se ve afectado y termina siendo un gran aliado para que algunas personas abandonen su régimen. Para funcionar de la mejor manera el cuerpo necesita determinada cantidad de energía y nutrientes, al no …

  Las aceitunas no sólo son un práctico y rico aperitivo que se llevan bien con las reuniones y varios suculentos platillos que abundan en los restaurantes. Estos frutos del árbol de Olivo tienen un alto contenido de polifenoles que ayudan a disminuir los niveles de colesterol LDL o “malo”, pues evitan la oxidación de las lipoproteínas de baja densidad …

  Disminuir la panza es una tarea verdaderamente difícil que se puede lograr con ejercicio y una buena alimentación, además de paciencia y voluntad. No confíes en las dietas ‘express’ o las píldoras adelgazantes, pues éstas te harán bajar unas tallas rápidamente, pero al poco tiempo puedes recuperar incluso el doble de peso, además de favorecer la aparición de estrías …

Los usos cosméticos de la lavanda son incontables. La encontramos en shampoos, cremas, jabones, perfumes, bálsamos, sales para la tina, aceites para masaje… Pero hay más. No sólo podemos aprovechar sus beneficios como vulnerario —remedio desinflamatorio y antiséptico que curar  heridas—, sino también como ingrediente en la cocina. ¡Sácale provecho con estos consejos!   En el tocador   Contra la …

  Los viajes están llenos de asombros para los sentidos, y la comida es parte fundamental de esa experiencia. Sin embargo, también puede convertirse en un gasto absurdo si lo dejamos a la suerte. Aquí hay algunos consejos para ahorrar en comida mientras viajas. Investiga antes de partir Un ejemplo: si ya tienes programada una visita a un museo, ubica …

  Hasta la década de 1990, el aceite de coco era un producto con muy mala reputación. Los encargados de correr la voz fueron los científicos, que en sus experimentos para elevar el colesterol de los ratones usaban aceite de coco hidrogenado. Hoy se sabe que el aceite de coco virgen (sin procesar) tiene efectos completamente distintos: debido a que …

  No hay duda. La comida es un estilo de vida y una experiencia única que se vive como tal. Y a veces hay que pagar precios increíbles. El “top five”   1. Aragawa. Ubicado en Tokyo, Japón, en el distrito de Shinbashi, este restó tiene como especialidades cortes de carne, pero el platillo estrella del lugar, sin duda, es …

  Te mostramos una guía para saber dónde comprar desde especias importadas y quesos hasta aceite de trufas y conservas exóticas. 1. The Pick Market  Lo más parecido a un Dean&Deluca en Buenos Aires. Es un minimercado gourmet que, a diferencia de otros lugares, abarca todos los rubros en un mismo espacio: hay desde frutas y verduras hasta panes, destilados y lácteos, con más …

  La pasta, en particular su versión seca (asciutta, en italiano), es uno de los alimentos más universales que podemos encontrar en la actualidad. En todo el mundo hay más de 600 variedades, en Italia se superan las 300 y en nuestro país la cantidad es menor, pero no por eso su tradición y su consumo son menos populares. De …

  En el Barrio Chino la comida al paso no tiene nada que ver con panchos o parrillas de carritos de la costanera. Desde hace tiempo que en el bajo Belgrano se instalaron, a la par de los supers y los restaurantes, locales que ofrecen bocaditos autóctonos que se prueban caminando. Como tienen muchísima salida (muchas veces usan las cocinas …

  De tan común y corriente, le dicen “Joe”. Al café de filtro en los Estados Unidos lo llaman con el nombre de un tipo cualquiera. Y, si pedir “una taza de Joe” significa beber de apurado medio litro de jugo de paraguas, en la primera mañana de la tele el programa Morning Joe se ilustra con el dibujito de …

  A veces, porque no hay comida en la heladera o porque extrañan los placeres mundanos, madres y padres deciden comer en un restaurante acompañados por su/s hijo/s. Lejos de disfrutar una cena en familia, este suele ser el panorama: 1. Animadoras no profesionales A primera vista, un restaurante con animación para niños parece ideal: el nene llega y va …

  Vía Blanca Bonarda 2011 / Iaccarini ($25) Salió a la venta la línea de vinos de la nueva bodega Iaccarini -ubicada en San Rafael-, elaborados por la enóloga Gabriela Celeste. De los productos que probamos nos quedamos con este curioso tinto, cuyo nombre rinde homenaje al desfile de las reinas, la noche previa a la fiesta Nacional de la …

  El día después de una opípara cena trae consigo malestares estomacales y dolores de cabeza que eclipsan el buen momento. A continuación, cinco consejos para evitar los retorcijones del día después: 1. Alimentos depurativos Es bueno incluir en el menú algunos alimentos depurativos. Los vegetales de sabor amargo como las endibias y las berenjenas tonifican el hígado; el apio, …

  Un grupo de investigadores italianos aseguran que una buena alimentación contribuye al bienestar mental, por lo que elaboraron un menú recomendado que incluye desde pescados hasta vino y chocolate. Los especialistas presentaron el “menú para el cerebro” en una cena en Castillo de Casiglio en Erba, que consta de una copa de vino tinto cuatro veces por semana, ya …

  1.Ingredientes o 1 pollo o 1 cebolla o 2 zanahorias o ¼ de morrón o 1 sobre de Sabor en Cubo Albahaca y Ajo Knorr® o 2 cdas. de aceite o 2 tazas de Caldo Cubo de Verduras Knorr® 2.Preparación 1 Cortar el pollo en presas y dorar en una cacerola junto al aceite. 2 Agregar las verduras picadas …

  En materia de alimentación es muy común que los platos que nos apasionan (hamburguesas, hot dogs, postres híper azucarados) sean también los que más daño le hacen al cuerpo. Pero existe una categoría aún más riesgosa que comprende aquellas comidas que nos pueden llevar directamente a la muerte, según un informe publicado por la prestigiosa revista Times de los …

  Paradojas de nuestro mundo: mientras Brasil instauró con éxito el programa Hambre Cero que logró reducir la desnutrición infantil en un 61 % , según cifras oficiales, los habitantes del planeta desperdiciamos, destaca la Organizaciónde las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), hasta115 kilogramos al año de alimentos –aproximadamente 1.300 millones de toneladas al año–. Este …

Cuando en 1940 los hermanos Dick y Mac McDonald abrieron el primer restaurante McDonald’s en San Esteban (California, EEUU), en la famosa Ruta 66, jamás se imaginaron el éxito que tendría aquel pequeño restaurante de carretera, con un menú en el que apenas aparecían 20 artículos. No fue hasta 15 años después cuando Ray Kroc, un empresario y vendedor de …

¿Sabías que tu trabajo podría hacer que ganes unos “kilitos de más”? Así lo postuló un estudio de la empresa de ofertas de empleo ‘CareerBuilder’, el cual identificó las ocupaciones que más “engordan”. La investigación, que analizó los hábitos de más de 5700 trabajadores, permitió comprobar lo que muchos estudios postulaban: que la vida laboral te hace ganar peso. Lo …

Comer a diario un pescado rico en ácidos grasos, como el besugo, el salmón o el jurel, reduce el riesgo de padecer cáncer de hígado, según un estudio realizado por el Centro japonés de Cáncer sobre 90.000 personas durante 11 años, informó el diario Yomiuri.   Para presentar los resultados, los investigadores hicieron un seguimiento a 90.000 hombres y mujeres …

Después de un par de años de estar congelado el precio y de permanecer oculto de los carteles de promoción de Mac DonaLd’s, el combo Big Mac subirá en la Argentina un 26% tras la aprobación del secretario de Comercio Interior, Guillermo Moreno. La clásica hamburguesa de Mac Donald´s es el único producto de iguales características que se vende en …

Los expertos recomiendan que tomemos dos litros -ocho vasos- de líquidos cada día para tener una salud óptima Pero tal como sugiere un nuevo estudio en Australia, esta recomendación ha sido malinterpretada y creemos, erróneamente, que debemos tomar específicamente agua, ocho vasos de agua. Nuestros dos litros de líquidos diarios deben incluir todo el café, té, jugos y otras bebidas, …

Contra la creencia popular, ciertas comidas gozan de una inmerecida fama y no aportan tantas calorías como se piensa. A continuación, 5 alimentos para comer sin sufrir mirando de lejos la balanza: 1. Cerveza Una buena para los amantes del lúpulo: un estudio realizado en España afirma que la cerveza no engorda. Durante 10 semanas, los hombres tomaron dos latas …

¿Cómo? ¿La pasta en la Argentina no es la mejor? ¡Pero si somos los reyes de la pasta, casi una sucursal de Italia en ultramar! Quizás el que haya viajado concienzudamente por las regiones italianas pueda desmentir esta afirmación. Porque basta con ir a cualquier restaurante local y pedir unos simples fettuccini al fileto para comprobar (en la mayoría de …

Una excesiva presencia de azúcar en la dieta es devastadora para la salud y, claro, también para nuestra figura. Aprendé cómo reemplazar los alimentos más dulces. Cereales comerciales por granola Por más tentadores que parezcan, los cereales con chocolate y sabores bien dulces hay que evitarlos. Lo mejor es preparar una granola casera con avena, semillas y frutas secas, y …

¿Qué cantidad de alcohol deberíamos beber a diario para tener una salud óptima? Es la pregunta que se han formulado científicos de la Universidad de Oxford (Reino Unido). Y utilizando un modelo matemático han llegado a la conclusión de que beber aproximadamente la cuarta parte de un vaso de vino o de una pinta de cerveza a diario está asociado …

Si seguís estos consejos, no tener grasa puede convertirse en un sueño posible. Solo tenés que evitar: Mayonesa El peor condimento que podés consumir: más del 80% del producto es grasa. Incluso las mayonesas light tienen mucha, ya que sólo se les exige que disminuyan la grasa en un 30% con respecto a las regulares. Golosinas Son tan azucaradas que …

Caleb Bradham fue un farmacéutico que a principios del siglo XX tuvo una idea histórica: en 1902, decidió registrar la marca de la medicina que ofrecía a sus clientes contra la dispepsia y demás problemas gástricos que dificultaban la digestión. ¿Su nombre? Pepsi. Hoy en día, si Bradham reviviera, jamás se imaginaría que esta bebida sabría a… ¿Sandía salada? Si, …

En la estación más fría, el cuerpo parece reclamar alimentos de alto nivel calórico, que se traducen en kilos de más. Cómo responder a esos «pedidos» en forma saludable Con la llegada del frío sentimos que, casi repentinamente, nuestro cuerpo comienza a “pedirnos” esos alimentos de los que en verano nos resultaba más fácil mantenernos alejados. Esto se debe a que, …

•    Para saber cuántas calorías necesita diariamente, multiplique su peso ideal por 33. •    No cene después de las ocho. Conforme avanza la noche, el metabolismo se hace más lento y tiende a almacenar grasas. •    Desayunar avena cocida (en agua o leche descremada) ayuda a quemar grasas. •    Los cereales y semillas integrales satisfacen más tiempo, y estimulan la …

Es uno de los diez refrescos más vendidos del mundo, también uno de los más famosos, y todo por culpa, ¿de quién? De Hitler y los nazis. Nos referimos a la Fanta, esa bebida que todos hemos probado, sea de uno u otro sabor, y que, sorprendentemente, tiene su origen en la Alemania de 1941, durante la Segunda Guerra Mundial. …

¿Cómo influye la dieta mediterránea en la calidad de vida? Es lo que han intentado averiguar científicos españoles de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria y la Universidad de Navarra en un estudio con 11.000 sujetos  llevado a cabo durante cuatro años. Y han llegado a la conclusión de que tiene efectos beneficiosos sobre la salud física y …

La obesidad mórbida y el sobrepeso se encuentran entre los múltiples factores que pueden desencadenar la baja autoestima y que se ha destacado como una afectación emocional de las personas, afirmó la especialista Norma Alicia Salcido Pacheco. Además de ser uno de los principales factores para el desarrollo de enfermedades crónico-degenerativas, comer en exceso afecta a hombres y mujeres al …

Un estudio realizado por un grupo de científicos de la Universidad de Yale, Estados Unidos, descifró que dentro de la amplia gama de alimentos que existen, hay algunos que son prejudiaciales para los hombres que pretenden tener relaciones sexuales. El jefe de la investigación, el doctor Tomokhiro Kono , explicó que, “así como ciertas comidas poseen propiedades afrodisíacas, otras pueden …

Un chino de 56 años fue detenido acusado del asesinato de unos 20 muchachos, haberlos trozado y luego comercializado en el mercado parte de sus restos. El sujeto tenía globos oculares en botellas de licor y colgaba la carne para que se secara. Sospechoso de haber asesinado a unos veinte muchachos, de haberlos trozado, de haber vendido en el mercado …

Un chef japonés cocinó sus genitales para cinco comensales, que degustaron las exquisiteces por 250 dólares cada uno. El muchacho, que se define como «asexual«, demostró ser un hombre de coraje. Mao Sugiyama, quien se describe como «asexual«, oriundo de Tokio, cocinó, condimentó y sirvió sus propios genitales a cinco comensales en un banquete elegante en Japón el mes pasado, …

La dieta no puede ser un antídoto ni un remedio para el estrés. Pero sí una gran aliada a la hora de combatirlo o aliviar sus efectos. Qué comer y cómo hacerlo para relajarnos un poco. Además: ¿el estrés engorda?   La vida nos asedia con diferentes tipos de presiones que, tarde o temprano, se traducen en síntomas físicos. Sabemos …

¿En polvo es igual que líquida? ¿Conviene la entera o la descremada? ¿Con chocolate también es nutritiva? El libro “Leche, yogur & queso, sanadores más allá de los huesos” se encarga de desterrar algunas falsas creencias. 1- “La leche y sus derivados solo son necesarios en la infancia» Falso. Los nutrientes esenciales aportados por la leche, al igual que el …

Cuando los alimentos o bebidas que ingerimos exceden la cantidad de energía que gastamos, el sistema metabólico se encarga de guardar el combustible sobrante en forma de grasa. Pero nosotros no podemos elegir dónde se depositará esta grasa. Eso depende de nuestra codificación genética y de otras variables biológicas sobre las que no tenemos control. Esto significa que desde el …

Según una serie de investigaciones realizadas en Estados Unidos, se habrían descubierto dos nuevas razones por las cuales la gente tiende a engordar. El principal motivo sería el mal sueño; en segundo lugar, recorrer diariamente largas distancias para arribar al respectivo lugar de labor. La obesidad y el sobrepeso siempre se asociaron principalmente a dos factores: la carga genética y …

Consumir determinados alimentos desde niños puede determinar nuestro tipo de alimentación. El agua podría cambiar la forma en que comemos, esa es la conclusión de dos  investigaciones, una realizada por Bettina T. Cornwell, de la Universidad de Oregon y otra por Anna R. McAlister de la Universidad Estatal de Michigan. En una de las investigaciones se trabajó con 60 jóvenes …

Un trozo de bistec es símbolo de masculinidad. Un bistec asado a la parrilla no sólo es una imagen apetitosa, también es una imagen que suele asociarse con hombres animados alrededor de un asador. Un plato de ensalada, por el contrario, trae imágenes menos poderosas y menos masculinas. La carne no sólo es un producto alimenticio; es además un símbolo …

Experimento en ratas comprueba que ingerir alimentos en períodos específicos reduce peso. En la biblia de algunas dietas, uno de los más importantes mandamientos es comer pequeñas porciones a lo largo del día, con el fin de que el metabolismo aproveche los nutrientes y no los almacene, como sucedería en caso de tener pocas comidas en el día. Sin embargo, …

Si ganas o pierdes peso no solo depende de qué alimentos comes, sino también de cuándo los comes. Científicos del Instituto Salk para Estudios Biológicos (EE UU) han demostrado que mantener horarios regulares de las comidas e intercalar períodos de ayuno puede contrarrestar los efectos adversos de una dieta alta en grasas y prevenir la obesidad y la diabetes, además …

Tomar demasiado azúcar puede echar a perder la capacidad intelectual de las personas, según un estudio estadounidense publicado el martes que muestra cómo una dieta rica en almíbar de maíz rico en fructosa mermó los recuerdos de las ratas de laboratorio. Unos investigadores de la Universidad de California de Los Ángeles (UCLA) alimentaron a dos grupos de ratas con una …

Este período representa una oportunidad única para el futuro de un individuo. Durante ese tiempo, es posible mejorar la talla de los niños sin predisponerlos a un aumento de peso. Se sabe que el 93% del peso corporal guarda estrecha relación con las condiciones de vida tempranas: alimentación, hábitos y vida intrauterina Luego de mucho tiempo de investigación y apoyado …

Ryan Hart, un joven de Michigan de 14 años de edad, se llevó una horrible sorpresa cuando pegó una mordida a su sándwich de rosbif en un restaurante Arby´s. «Sentí como, ’eso tiene que ser un dedo’», dijo al the Jackson Citizen Patriot. «Fue asqueroso», planteó. Según se informó, una empleada del restaurante se había cortado el dedo con una …

Los expertos afirman que es necesario gravar los alimentos y bebidas poco saludables con un impuesto de al menos 20% para lograr un impacto importante en la salud de la población mundial. Los investigadores de la Universidad de Oxford y la City University de Londres, Inglaterra, llevaron a cabo un estudio sobre la efectividad de los impuestos alimenticios que varios …

Expertos médicos en el Reino Unido sugirieron que a todas las personas de más de 50 años se les podrían dar medicamentos que reducen el colesterol, conocidos como estatinas, después de que un nuevo estudio destacara sus potenciales beneficios. El estudio, publicado en The Lancet, dice que las estatinas podrían reducir el riesgo de ataques del corazón y cerebrovasculares por …

Las piernas están para mostrarse, eso ya lo sabemos, pero cuando tenemos várices o arañitas, intentamos taparlas de cualquier manera. «Las várices son dilataciones venosas que se caracterizan por la incapacidad de establecer un retorno eficaz de la sangre al corazón, lo que también se conoce como insuficiencia venosa. Las más habituales son las de los miembros inferiores, pero también …

Hacer dieta es una de las cosas más difíciles del mundo. ¿Cómo resistir – encima ahora con el frío – a unas facturas rellenas o a un buen plato de pastas con mucha salsa y queso? Ni el agente de la saga Misión:Imposible Ethan Hunt (interpretado por Tom Cruise) nos podría ayudar. Si bien cuesta y hasta a veces la …

Compartir la mesa con nuestros hijos es un hábito saludable que no hay que dejar de lado: afianza la comunicación, refuerza los buenos modales y ayuda a prevenir posibles trastornos alimenticios. El ritmo de vida actual nos lleva a hacer las tareas diarias de un modo vertiginoso y automatizado, y por la falta de tiempo (¿te suena familiar la sensación …

Una “salida” como propuesta puede darse con una buena comida, sana y rica, en la propia casa. Acá, deliveries online para un plan con amigos. Mirá. Quinta Fresca Es el delivery orgánico pionero. Empezó con frutas y verduras, pero ahora ofrece productos de la granja, quesos y fiambres, carnes, semillas, dulces, miel, café, vinos y hasta flores comestibles. Hay sugerencias …

La multinacional estadounidense Coca-Cola presentó en el mercado español una «mini lata» de sólo 150 ml. Este nuevo producto, sin cafeína, estará destinado sobre todo al mercado infantil, o «a las madres que compran estos productos para que los consuman sus hijos», explicaron fuentes de la compañía a la agencia Europa Press, según publica hoy el portal de noticias iProfesional.com …

El sacacorchos: un objeto que pasa desapercibido en el cajón de utensilios y que adquiere toda su relevancia cuando, frente a esa botella de vino que atesoraste para una ocasión especial, no aparece por ningún lado. Aquí, 5 soluciones insólitas para tener en cuenta en casos de emergencia. 1. Con una percha No tenés sacacorchos, pero sí tenés en el …

Según un estudio estadounidense, tomar demasiado azúcar puede echar a perder la capacidad intelectual de las personas. El mismo mostró la manera en que una dieta en almíbar de maíz rico en fructosa redujo los recuerdos de las ratas de laboratorio. Unos investigadores de la Universidad de California de Los Ángeles (UCLA) alimentaron a dos grupos de ratas con una …

En una época como el verano, en la que el consumo de refrescos aumenta por el calor, muchas bebidas que parecen el remedio perfecto para saciar la sed pueden no ser lo que parecen. Un estudio de la Organización de Consumidores y Usuarios, OCU, analiza el contenido de muchos de los refrescosmás populares. Según la OCU, los requisitos para que …

Para los deportistas la alimentación es básica de cara a mejorar su rendimiento. Algunos alimentos son más energéticos que otros, más proteicos, más ricos en azúcares… incluso algunos pueden ayudar a evitar lesiones. ¿De qué depende que los alimentos tengan ese efecto protector? Basta con fijarse en la estructura de los músculos y los huesos para hacerse una idea de …

Muchos alimentos y bebidas fermentadas contienen aminas biógenas, unas sustancias que cumplen un papel esencial en nuestro organismo pero que en altas concentraciones y en personas sensibles, pueden tener efectos negativos. Un estudio publicado en la revista Journal of Applied Microbiologypropone un nuevo tratamiento para reducir estos compuestos en el vino. «El procedimiento, probado en vinos blancos y tintos, se …

Con los exhaustivos controles de calidad que hoy tienen las bodegas, es muy raro encontrarse con un ejemplar en mal estado. Pero como la mala suerte existe, acá van algunas pautas olfativas para identificar un vino intomable. 1. Oxidación Un vino puede oxidarse si fue sometido a altas temperaturas o se expuso al aire, es decir, si no fue almacenado …

El festival es una idea del chef ejecutivo del Hotel Hilton, Emiliano Sabino, quien forma parte de la cocina del hotel desde el 2004 y tiene experiencia en las altas cocinas de diferentes restaurantes alrededor del mundo, entre los que destaca elBulli Catering, del afamado chef español Ferran Adrià. Sabino, nacido en una familia de tradición cazadora, creó para el …

No hablamos de simples restaurantes para conmemorar San Valentín. Alrededor del mundo, hay locales que basan su identidad en personajes, fantasías e ideas extravagantes. Aquí, los cinco más raros: Alicia en el País de las Maravillas (Tokio, Japón) Con suelo a cuadros, un jardín-laberinto y reproducciones gigantes de tazas, libros y barajas de cartas, sentarse en este restaurante es como …

La señora de 270 kilogramos se cayó en la sala de estar de su casa y necesitó la ayuda de 12 personas, un camión de bomberos, una grúa y una ambulancia para ser llevada al hospital en Hsinchu, en el norte de Taiwán. La familia de la accidentada llamó inmediatamente a urgencias cuando sucedió el accidente, pero cuando llegaron dos …

Ningún tratamiento de belleza es tan efectivo como el que viene desde el interior. Y nada tan eficaz, sencillo y placentero como ¡comérselo! Palta, brócoli, legumbres, uvas, chocolate… Aquí tenés la lista de alimentos -y la mejor forma de prepararlos- que no pueden faltar en tu alacena y en tu heladera. Por sus propiedades son nutritivos, antioxidantes, protectores. Son auténticos …

Con casi 250 años de historia, La Casa de Champagne Louis Roederer ofrece en primicia las indicaciones básicas necesarias para detectar un champán de calidad. Este vino espumoso francés, cuyo origen se remonta a comienzos del siglo XVIII en la región de la Champaña, está elaborado a base de distintos tipos de uva y acostumbra a ser blanco de apariencia, …

Se estimó en $47,20 el precio promedio. París aparece como la ciudad más cara, con el equivalente a 146 pesos. Se trata del precio real pagado por un Club Sandwich por huéspedes en 30 hoteles de 3 a 5 estrellas de cada uno de los 26 países analizados Así surge del Índice Club Sandwich que intenta orientar a quienes planean sus …

Para que quede claro que este diario marca agenda, ahora mismo Rodríguez Larreta duda como un Hamlet adicto al casual day. Lee sobre la inventora de la Chocotorta, a 30 años del hallazgo, y no sabe si Ciudadana Ilustre o Personalidad Destacada. ¿Más argumentos, Larreta?: Marité Mabragaña fue la primera jefa creativa de Ricardo De Luca, agencia insignia, y la …

El británico Keith Martin, de 42 años, se convirtió en el dueño del título de «el hombre más gordo del mundo» después de su último pesaje, donde se determinó que llegó a los 368 kilos. Lejos de estar contento por su lugar en el Libro Guinness de los Records, Martin aseguró que sigue una estricta dieta por la que logró …

Estos restaurantes, además de nos ser muy caros, tienen onda, comida rica y propuestas originales. Tené en mano esta lista de cinco propuestas recomendadas para comer bien por entre 80 y 100 pesos. Trastevere Mezcla de trattoria, bar y galería de arte vintage, Trastevere es la tercera sucursal del restaurante italiano Il Ballo del Mattone. Podés sentarte en su amplia …

¿Te habrías imaginado que la falta de una vitamina es la causa de no poder perder peso? Pues así es, y nos estamos refiriendo a la vitamina B6. También conocida como piridoxina, forma parte del complejo B y es una vitamina soluble en agua.   La vitamina B6 es necesaria para convertir los carbohidratos en energía y metabolizar las grasas …

Según las estadísticas, el martes es el peor día para ponerse a régimen. Al parecer, las mujeres que lo hacen, dejan la dieta en menos de una semana, ???e ?incluso recuperan más peso del que tenían cuando empezaron. Por el contrario, aquellas que empiezan la batalla contra los kilos un lunes tienen más probabilidades de perder un promedio de tres …

La justicia australiana ha condenado a la cadena de comidas rápidas Kentucky Fried Chicken a pagar 8 millones de dólares australianos, unos 6,3 millones de euros, a una adolescente que sufrió graves lesiones tras comer una hamburguesa de pollo en mal estado en un restaurante de la compañía en Sidney. La Corte Suprema del Estado de Nueva Gales del Sur …

Los crecientes índices de obesidad y diabetes en los EEUU han sido el motivo principal para iniciar otra investigación sobre los factores desencadenantes de estas dos ‘epidemias’ mundiales, y las evidencias sugieren que el responsable es un nuevo agente hasta ahora desconocido: los productos químicos. El estudio, realizado por investigadores de la Comunitat Valenciana y liderado por el catedrático de …

No sé si tú seas de las personas que le tienen cierto respeto a la carne de cerdo y evitan comerla debido a la mala fama que existe alrededor de ella; lo más común es escuchar que es muy grasosa por lo que no es buena para la salud o bien que puedes contraer enfermedades, la más mencionada, la triquinosis. …

Científicos italianos descubrieron que los alimentos ricos y deliciosos como pasteles o el chocolate actúan como una verdadera droga, activando las mismas señales en el cerebro En el marco del experimento suministraron a los voluntarios galletitas, tortas y tiramisú. Los expertos tenían la intención de revelar por qué la comida que sabe muy bien hace que la gente siempre regrese …

Un estudio pionero investiga los efectos saludables del caldo, considerado por la cultura popular como un alimento con propiedades para asentar el estómago y mejorar el estado general. Los problemas digestivos como la distensión abdominal, pesadez o molestias, que pueden  influir negativamente en la calidad de vida son muy habituales en nuestra sociedad. Se calcula que un 30 por ciento …

Banana Split • 1 banana • Helado de cualquier sabor de 3 clases (vainilla, chocolate y frutilla son los tradicionales) • Crema tipo Chantilly • Nueces picadas 1) En un recipiente alargado (plato, fuente pequeña, copa…) se pone la banana. 2) Arriba o al costado se colocan los 3 sabores de helado elegido. 3) Cubrir por encima con un poco …

La Chipá es una comida típica de la región (Noreste Argentino y Paraguay) elaborada en base a almidón de mandioca. Es usual que algunos vendedores ambulantes se ganen la vida con este producto. Ingredientes del CHIPA Harina de mandioca, 1k Huevos, 3 Queso parmesano, 250g Queso cáscara colorada, tipo Mar del Plata, 250g Naranja, 2 Manteca, 150g Leche, cantidad necesaria …

¿Te acordás del “servicio de lunch”? Bueno, pasó de moda hace años. Si hacés una fiesta, ahora varios restaurantes de calidad ofrecen deliveries para que comas en tu casa casi como si lo hicieras afuera. Acá van cinco lugares que se adaptan a los paladares más diversos. Shawarmas de Hola! Siniór El local está ubicado en pleno corazón de Palermo …