“¡Traerme una césar!”. A medida que más y más establecimientos la fueron incorporando a su menú, la clásica Caesar’s Salad estadounidense pasó a ser una de las ensaladas más solicitadas en Buenos Aires. No sólo en delis y bares, sino también en restaurantes porteños, pizza-cafés y cadenas de comida rápida. Ahora bien… uno pide una Caesar’s y no sabe qué …

¿Te gusta cocinar pero en el horno de lata que tenés en tu casa la pizza no toma piso? ¿La lasaña no gratina y hacer una colita de cuadril puede tomarte una semana? Es hora de que te deshagas de esa cafetera a pedales y te compres un buen horno. ¿Pero cuál? Empezá por saber que los hornos modernos son …

Por tradición, el porteño promedio se sienta a comer en la barra sólo si todas las mesas del restaurante están ocupadas y no le queda otra opción. Prefiere las cosas servidas comme il faut, que nada salga de su lugar. El preconcepto es que la barra es un plan B, un terreno para solitarios. Sin embargo, estos prejuicios comienzan a …