Aderezos caseros para transformar ensaladas

Desde que descubrí los aderezos caseros no puedo comer una ensalada sin ellos. Los invento, hago diferentes mezclas y la ensalada pasa a ser lo mejor de la cena.

Les paso a mostrar 5 aderezos que me encantan y 2 vinagretas. Espero ustedes también prueben y disfruten:

Aderezo

 

• 1 yogurt natural sin sabor
• 1 cebolla picada
• ¼ cucharadita de comino
• ¼ de cucharadita de perejil
• sal

Se mezcla el yogurt con los demás ingredientes.

Aderezo

• piel de 1 naranja picada finita o rallada
• 150 ml aceite de oliva
• sal
• vinagre a gusto

Se calienta el aceite con la cáscara de naranja y luego se deja enfriar y se agrega vinagre con sal.

Aderezo

• pimienta en grano molida
• 2 cucharadas de aceite de sésamo
• 1 cucharada de salsa de soja
• 2 cucharadas de aceite
• 1 cucharada de vinagre
• ½ cucharadita de miel

Se mezclan todos ingredientes y se sirve con la ensalada.

Aderezo

• ½ Taza de jugo de limón
• ½ cáscara de limón sin parte blanca
• 1 cdta de miel
• 1 ctdta de mostaza de Dijon
• 1 diente de ajo picado
• ¼ cda de salsa tipo tabasco
• Perejil picado fresco 1 cda
• Sal y pimienta
• Aceite

Licuar bien todos los ingredientes

Aderezo

• ½ taza de ricota
• ½ taza de aceite
• 1 taza de perejil picado
• 1 diente de aj0
•   Pimienta y sal

Mezclar todos los ingredientes para integrarlos bien y echar el aderezo por encima.

Vinagretas Aceite de albahaca

• 1 puñado de albahaca generoso
• 1 taza de aceite de oliva
• 1 diente de ajo
• sal y pimienta

Licuar bien todos los ingredientes
Jalapeño salsa

• 2 jalapeños bien picados
• 1 ¼ taza de cebolla bien picada
• 1 cdtas de sal
• 5 cdas de aceite oliva

Licuar todos los ingredientes y servir sobre las ensaladas.

Probá hacer el tuyo y mandame tu receta de ensalada con aderezo. Usá yogur, salsa de soja, jengibre rallado, mayonesa baja en calorías, queso crema, hierbas frescas, limón y todo tipo de mostazas y miel que venden en los supermercados. ¡Vas a ver que van a marcar una diferencia!

Fuente: http://ar.mujer.yahoo.com

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